自制杨梅干—还原儿时味道的做法

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自制杨梅干—还原儿时味道

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酸甜可口，制作方便，做起来！

食材清单加入采购清单

新鲜杨梅 1000克

、

冰糖 150克

、

盐 1勺

、

滚面细砂糖适量

、

清水一大碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。
步骤2/8 点击查看大图
倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。
步骤3/8 点击查看大图
加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！
步骤4/8 点击查看大图
小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。
步骤5/8 点击查看大图
将煮好的杨梅放入烤盘中。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热80度，烘焙2-3小时。（如果是风炉烤箱，就打开热风功能，烘焙1小时即可。
步骤7/8 点击查看大图
烘干的杨梅表面撒上粗粒白糖。
最后一步点击查看大图
开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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