夏日小清新,酸甜清香法式柠檬挞!
今天做一份超精致的法式甜品,炎炎夏日吃上一口太爽了! 酸甜清新的柠香味道中和了黄油和鸡蛋的腻以及糖的甜,真的怎么吃也不会觉得腻,特别那沁人心脾的柠檬清爽,真的太好吃了!
-
步骤1/11
点击查看大图
杏仁粉、中筋面粉、蛋液、糖粉、软化的黄油放在一起搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
手揉成团,压扁装保鲜袋冷藏1小时。
-
步骤3/11
点击查看大图
取出擀成挞皮,用塔圈压出圆形做挞底。
-
步骤4/11
点击查看大图
把面团再次整形,擀成片,切出23CM*2CM大小的三条。
-
步骤5/11
点击查看大图
围在塔圈内壁,挞底用叉子扎出小眼。
-
步骤6/11
点击查看大图
高出塔圈的部分,用刀切掉。
-
步骤7/11
点击查看大图
送入150度预热好的烤箱烤20分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
开始制作柠檬酱,鸡蛋、砂糖、蜂蜜、柠檬汁、还有一个柠檬的皮屑放在奶锅中,小火加热,边加热边搅拌至粘稠。
-
步骤9/11
点击查看大图
关火放入黄油,搅拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
晾凉后装裱花袋,挤在烤好的挞皮上。
-
最后一步
点击查看大图
用抹刀抹平,挤上打发好的淡奶油、撒上青柠皮屑做装饰。
1、文中使用的是SN3161 8CM冲孔法式塔圈;
2、烤温以及烤时仅供参考;
3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-28
酸甜清香法式柠檬挞的相关分类
酸甜清香法式柠檬挞的相关推荐
-
焦糖布丁
2332349人看过 -
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡
5535601人看过 -
自制芋泥芋圆厚椰乳奶茶
45651人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8510759人看过 -
教你在家做--正宗乐山钵钵鸡
5865703人看过 -
#好吃不上火#巧克力味华芙饼~简单又好吃
905380人看过 -
原味华夫饼
11317212人看过 -
津菜目鱼炖肉
108人看过 -
香蕉坚果巧克力蛋糕
465人看过 -
炸薯条
230人看过 -
炸薯条
239人看过 -
#外婆乡传承春日宴#蛤蜊鸡肉
358人看过