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玫瑰花的叉烧

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丰收的心

用烤箱做叉烧容易上火，今天试试用煮的方式做叉烧，想不到味道也不错，而且有汁，不会干干的。过程忘了拍照。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
梅肉 250克
、
八角、茴香、陈皮 少许
、
姜、蒜 随意
、
花生油、豉油、料酒、陈醋 适量
、
黄糖 20克
、
玫瑰花干 2粒
烹饪步骤
小贴士

腌肉前冷水下锅火焯一下，去除血水；糖最后才放，否则容易粘锅；煮的过程中要不时翻身。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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