海苔肉松奶油小方
数量:6个 #家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/7
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牛奶中加入色拉油搅拌至乳化。依次加入过筛的低筋粉和蛋黄拌匀,再加入海苔肉松A拌匀。
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步骤2/7
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蛋清中加入盐和柠檬汁,分次加入零卡糖A搅打至中性发泡。
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步骤3/7
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蛋白霜和蛋黄糊分次拌匀,将蛋糕糊倒入铺有油纸的方形烤盘中,抹平。
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步骤4/7
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上下火170度中层烘烤16分钟左右。
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步骤5/7
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取出倒扣,撕掉底部油纸后晾凉,切去边角,平均分割成12片。
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步骤6/7
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在一片蛋糕胚上抹上色拉酱,撒上海苔肉松B,盖上另一片蛋糕胚,切成方块。
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最后一步
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淡奶油加零卡糖B打发,装入裱花袋。 在小方表面挤上奶油,装饰洋甘菊和胡椒木叶。
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发布于 2021-06-28
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