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黄豆粉布丁的做法

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黄豆粉布丁

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

熟黄豆粉 25g

、

淡奶油 60g

、

白砂糖 15g

、

吉利丁片 5g

、

冰水适量

、

蜜豆(可选) 适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
将吉利丁片放入冰水中，待用。
步骤3/12 点击查看大图
将牛奶和黄豆粉放入容器中，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入白砂糖，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
将混合液倒入奶锅，小火加热到周围冒泡。
步骤6/12 点击查看大图
倒入淡奶油，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
等布丁液稍微晾凉，不烫手的时候加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。(我没用冰水，结果吉利丁片泡融化了……)
步骤8/12 点击查看大图
将布丁液倒入模具
步骤9/12 点击查看大图
盖上保鲜膜或者锡纸，放入冰箱冷藏几小时，直至凝固。
步骤10/12 点击查看大图
表面撒上熟黄豆粉
步骤11/12 点击查看大图
加入少许蜜豆
最后一步点击查看大图
Duang Duang的，口感香醇嫩滑～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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