茶香卤蛋
晚上煮一锅卤蛋，早上起来吃，又简单又方便，比白煮蛋抢手多了。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备各种材料，根据自己家人的需要，鸡蛋多一点儿少一点儿都能煮，建议用一个小煮汤，锅里放一层的量比较好，方便浸泡。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后约需要七八分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮蛋的时候准备调料，目测一下，香料的用量很少，每样一丢丢就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋煮好后倒掉锅中的水，用冷水给鸡蛋过凉。然后重新加水，放上之前准备好的酱油、盐和香料。
-
步骤5/7
点击查看大图
用勺子把锅中的鸡蛋敲破皮，轻敲多次反复敲，蛋皮破而不碎最好了。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火烧开锅，转小火煮15分钟，之后把蛋焖在锅里，4至12小时都可以，吃的时候捞出来，直接吃都特别美，想吃热乎的可以放在蒸锅中蒸一下。
-
最后一步
点击查看大图
卤好的蛋咸香入味，非常好吃。
煮卤蛋，先用冷水把蛋煮熟，之后去皮或者敲碎蛋壳都可以，两种方法入味儿都很好，敲碎蛋壳的蛋，蛋白上面会有一些花纹，挺好看的。去皮后煮卤蛋，蛋出锅的时候通身是咖啡色的，吃着也比较方便。
卤蛋配料中用茶包有酱油有盐，味道较重，酱油上色效果比较好，煮出来的蛋让人看着更有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-27
茶香卤蛋的其他做法
茶香卤蛋的相关分类
茶香卤蛋的相关推荐
-
秋冬，你需要一碗润肺美容的小吊梨汤
114726人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
4497054人看过 -
#下饭红烧菜#一人食家庭版大排面
287163人看过 -
红糖枸杞姜汤
108168人看过 -
奶香椰丝小方
351649人看过 -
低脂冬瓜汤
234990人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#酱鹵牛腱子肉
102315人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2292353人看过 -
#美食视频挑战赛#滋补好喝｜口蘑炖鸡腿汤
629471人看过 -
剁椒炒鸭蛋
89084人看过 -
#素食主义#低卡甜品：桂花蜂蜜炖奶
149433人看过 -
黑豆浆
68055人看过
