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鲜掉眉毛的烩三鲜（西葫芦腐竹竹荪）

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西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。腐竹又称腐皮，有很好的健脑作用，可以预防老年痴呆，还能降低血液中胆固醇含量，能够防止高脂血症、动脉硬化。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

西葫芦 700g

、

黑豆腐竹 50g

、

干竹荪 10g

、

蒜泥 4瓣

、

火腿丝约20g

、

盐适量

、

太太乐原味鲜酱油 1汤匙

、

太太乐蚝油 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

葱花一把

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
收获好大一个西葫芦
步骤2/13 点击查看大图
称了下，竟然约2.2千克重。
步骤3/13 点击查看大图
准备食材
步骤4/13 点击查看大图
竹荪加水，泡发
步骤5/13 点击查看大图
腐竹泡发，用的黑豆腐竹。
步骤6/13 点击查看大图
西葫芦去瓜瓤，切薄片。
步骤7/13 点击查看大图
热锅下油，倒入蒜泥炒香，加西葫芦片翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
加少许盐炒至西葫芦变软，颜色变深，有汁液渗出。
步骤9/13 点击查看大图
加水、腐竹、竹荪、火腿丝。
步骤10/13 点击查看大图
加太太乐原味鲜酱油和蚝油。
步骤11/13 点击查看大图
汤汁煮涨后加胡椒粉拌一下起锅。
步骤12/13 点击查看大图
装碗、撒葱花。
最后一步点击查看大图
味道咸香鲜美，回味中带出一点点甜，鲜掉眉毛了！舀几勺汤汁拌饭，不要太好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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