冬瓜虾仁汤
夏天来了,想吃点清爽的汤,最近试了这个冬瓜虾仁汤,好喝得很,也简单,十分钟全搞定,虾头不要开始就扔,可以煎出虾油,味道更好,也可以用丝瓜,也是很好喝
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步骤1/7
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准备工作:冬瓜削皮切片,虾仁、虾头处理好,虾仁开背去虾线,香菜切段,两片姜,一瓣蒜
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步骤2/7
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虾头留下,一会煎油
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步骤3/7
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锅里加少许油,把虾头放入煎一下,两面煎红,煎出虾油
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步骤4/7
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虾头两面煎红后,放入姜片、大蒜,加入冬瓜加水,烧开
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步骤5/7
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水烧开后加入虾仁,在煮两分钟,准备调味,加入生抽、耗油少许,适量盐、鸡精、白胡椒调味
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步骤6/7
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最后加香菜,关火出锅
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最后一步
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味道超级好,很鲜,加入丝瓜煮也可以,夏天吃饱腹又减脂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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