夏季新品—凉拌虾仁(万能凉拌酱)
夏季天气炎热,胃口欠佳,这款酸酸辣辣的凉拌虾仁,最适合不过啦!夏季的基围虾价格是全年中最实惠的,而且基围虾味道鲜美,营养价值丰富,无论你是发育中的少年儿童,还是正准备减肥的美眉,或是三高的人群,都是不错的选择!
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步骤1/8
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准备好所有调味料,制作起来比较顺手
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洗净所有配料备用,大蒜剥皮,百香果我用的是之前制作好的冰冻百香果,新鲜的也可以
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制作蒜末,纯手工剁的蒜末,数量比较少不需要用捣蒜器哦
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步骤4/8
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柠檬用少许盐洗净表皮,切成均匀的薄片,尽量薄一些,方便柠檬汁的渗出,我们家比较喜欢酸口的,也比较喜欢柠檬的特色香味,所有放了一个
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所有调味料和配料放入容器中,这时候可以少放一点纯净水,根据个人口味调整酱汁
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步骤6/8
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酱汁搅拌均匀,万能凉拌酱制作成功,平时做无骨鸡瓜,凉拌虾仁,凉拌木耳等等都可以
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步骤7/8
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剥好的基围虾虾仁,其实今天买了800克,被孩子们边剥边吃,最后只剩了一小盘
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最后一步
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虾仁倒在酱汁中搅拌均匀,可以即食,也放入冰箱冷藏后再食用
买虾要选新鲜的,建议将虾线去净,这样孩子们吃起来方便卫生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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