水煮大虾
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大虾肉质细腻,味道鲜美,富含蛋白质,还有丰富的矿物质和维生素,非常适合减脂增肌的期间享用哦
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大虾清晰干净,去虾线(用一根牙签,从虾背部虾头位置往下第二关节处,斜插入牙签,轻轻向上挑起,即可剔除虾线)
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步骤2/4
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葱切段,姜蒜切片锅中放入适量清水,放入葱姜蒜,花椒煮沸后再倒入一些料酒和适量的盐
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步骤3/4
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水沸腾后,将虾倒入锅中
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最后一步
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等到大虾完全变红(大约2-4分钟),即可捞出
小贴士
1️⃣去虾线:用一根牙签,从虾背部虾头位置往下第二关节处,斜插入牙签,轻轻向上挑起,即可剔除虾线
2️⃣做水煮虾最后好选用这种大头虾而不是基围虾,肉质会更加鲜美,不需要调味也非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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