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芹菜香菇饺子的做法

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芹菜香菇饺子

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周末遇上下雨天，宅家就来包饺子，好吃不过自己做的饺子！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500g

、

香菇 6朵

、

芹菜 1小把

、

生抽适量

、

鸡蛋 1个

、

花椒粉适量

、

葱 2根

、

姜适量

、

盐 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有食材洗干净，备好，香菇用水泡着
步骤2/11 点击查看大图
把猪肉切成丁然后跺碎，没有时间的小伙伴也可以买现成的肉末
步骤3/11 点击查看大图
姜也切碎剁进肉里
步骤4/11 点击查看大图
香菇切丁，装到碗里放少许盐，拌匀，
步骤5/11 点击查看大图
芹菜切碎，也用同样的方法，放少许盐，把水份奄出来
步骤6/11 点击查看大图
把葱切好直接放进去，再把刚才奄的香菇和芹菜把多余的水拧干直接放肉里
步骤7/11 点击查看大图
放一点花椒粉
步骤8/11 点击查看大图
再放适量生抽
步骤9/11 点击查看大图
再放一个鸡蛋，放点鸡精，搅拌均匀，就不用再放盐了，因为芹菜和香菇都是咸的，混合一下
步骤10/11 点击查看大图
这就是调好馅料的样子
最后一步点击查看大图
就可以开始包拉，只要自己喜欢，包什麽形状的都行！

小贴士

我比较喜欢自己剁馅，因为吃起来比较有嚼劲。买肉选择肥瘦相间比较好，包了吃不完的可以放冰箱冷冻。可蒸、煮、煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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