韩式辣炒年糕
近期二刷 请回答1988 超想吃辣炒年糕 参与活动幸运的中到 6月香葱伴侣的三个酱料 今天就用其中的韩式辣椒酱 来做韩剧同款的辣炒年糕吧 #一勺葱伴侣,成就招牌美味# 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/12
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先来调个年糕酱汁:3大勺韩式辣椒酱、4勺韩式细辣椒粉、生抽1小勺、糖稀适量。
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用勺拌均匀后加一丢丢的清水让酱汁没有那么浓稠。
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步骤3/12
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半根红萝卜和半个洋葱切丝备用。
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年糕切成一根根后,取一口干净的锅,冷水下锅加少量食盐。
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水开后煮至年糕浮在水面 调成中火煮五分钟
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时间到捞出放入之前准备好的冰水中
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步骤7/12
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取一口锅加入少量食用油先倒入红萝卜丝炒至变色
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步骤8/12
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加入洋葱丝继续翻炒至变色
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步骤9/12
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加入适量清水
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步骤10/12
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水开后加入之前放在冰水中的年糕,煮至浓稠即可。
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撒上白芝麻就可以享用好吃的韩式辣年糕啦
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最后一步
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喜欢鸡蛋的朋友们也可加入水煮鸡蛋 拌着酱汁一起吃 甜甜辣辣超美味的
1、年糕煮完记得放冰水中冰一下,口感上面会更加的Q弹。
2、上述的辣椒及糖稀的量可以根据自己的喜好进行调整。
3、炒好红萝卜和洋葱丝的水可以用之前单独煮年糕的水。
ps:之前一直买韩国品牌的韩式辣椒酱感觉会要正宗一些,今天用的活动中这款六月香葱伴侣的韩式辣椒酱,做出来的味道和之前没任何区别,喜欢吃辣炒年糕的小伙伴们可以在家试试咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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