虾仁玉子豆腐
很清淡的一道菜,很适合老人孩子还有减肥人士。炎热的夏天还是多吃一点清淡的菜才让肠胃舒服。
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步骤1/6
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玉子去掉外包装,切一厘米左右厚度的厚片。
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步骤2/6
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小葱切细末。
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步骤3/6
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热锅凉油油热六成放入玉子豆腐片,两面煎微黄即可。
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步骤4/6
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取一个碗倒入一勺生抽和蚝油,再倒入适量清水和匀,最后放一点点淀粉在料汁里拌匀倒入锅里。
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步骤5/6
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再放入去掉虾线的虾仁,放入盐和葱末煮一会收汁出锅。
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最后一步
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出锅。
煎玉子豆腐时最好用不粘锅,煎的时候没也可以给玉子豆腐裹一层薄薄的干淀粉再煎。另外虾仁提前焯过水了,很容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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