是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌穿心莲的做法

点击查看大图

凉拌穿心莲

浏览 2.8万 · 收藏 125

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我自己种的穿心莲已经长得很高了，今天摘了一点准备做一道小菜。穿心莲又称一见喜、苦草，具有祛湿、清热解毒的功效，夏天吃它滑嫩清爽，是一道下酒小菜。

食材清单加入采购清单

穿心莲 250克

、

大蒜 1瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

麻油适量

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是我自己种的穿心莲。
步骤2/6 点击查看大图
教大家一个盆栽小窍门，穿心莲摘成如图状，插入土中很容易成活，即可观赏又可以吃。
步骤3/6 点击查看大图
穿心莲去老根、老叶，摘好后清洗一下。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放水，再倒入少许盐和白醋，水开后下入穿心莲，立即关火用余温将穿心莲烫一下，这样穿心莲的颜色翠绿。
步骤5/6 点击查看大图
穿心莲出锅后过凉水，捞起装盘。
最后一步点击查看大图
大蒜拍一下剁碎，放入盘中，再加入调料拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

换个做法

凉拌穿心莲的其他做法

凉拌穿心莲的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

凉拌穿心莲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许