苦瓜炒鸡蛋
当鸡蛋遇上了苦瓜,就好像当初我遇上你,虽然有点苦,但依然保持苦中作乐的心态,一切都是美好的样子!
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步骤1/7
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苦瓜去头去尾,用勺子刮干净瓜瓤
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步骤2/7
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苦瓜切片,蒜瓣切末,打好鸡蛋
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步骤3/7
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切好的苦瓜加一勺盐搅拌腌制十分钟左右,倒掉苦水
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步骤4/7
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先把鸡蛋翻炒一下,炒完备用
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步骤5/7
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起锅倒油下蒜末,炒出香味放入苦瓜,加蚝油,生抽
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步骤6/7
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苦瓜炒断生,加入鸡蛋翻炒
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最后一步
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起锅装盘,齐活!一盘降脂解暑的鸡蛋炒苦瓜就出炉啦!
用小勺去除瓜瓤的时候尽量刮干净,用盐腌一下切好的苦瓜,这两步都是为了更好的去除苦味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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