惹味黄豆焖猪手
昨天大女儿说要吃猪手,周日早上挑猪手去,回来就焖上。相当成功!!
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步骤1/10
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猪脚买回来洗干净冷水下锅焯水。
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步骤2/10
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昨晚泡的黄豆。
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步骤3/10
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发几片香菇。
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步骤4/10
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这时候猪脚焯完水了,再用水冲干净。
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步骤5/10
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姜和沙姜下锅,爆香。
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步骤6/10
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猪手下锅煸香,放入桂皮、大料、香叶、花椒、胡椒粉,继续翻炒。
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步骤7/10
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加生抽、米酒、两块红方、两勺花生酱,适量的盐糖。继续煸炒一下。
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步骤8/10
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倒一罐啤酒加水,加香菇,大火5分钟,转焖小火15分钟,之后加入黄豆,再小火焖20分钟。
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步骤9/10
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闷到50分钟左右的样子,又加了点葱油。
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最后一步
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出锅。味道非常好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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