蛋白糖水果垯
一起来消耗蛋白吧～ 有颜值有内涵 吃一点也不会胖～～ 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
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步骤1/5
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1.欧福蛋白液100克，分三次加入白砂糖50克。
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步骤2/5
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2.用电动打蛋器打至硬性发泡，有直立小尖角。
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步骤3/5
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3.装入裱花袋，挤成你喜欢的模样，中间要留个洞别挤满。入预热好的烤箱中层上下火100度2小时，最后半小时移入烤箱中下层，避免上色。
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步骤4/5
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4.装饰果酱或者水果就可以吃啦～
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最后一步
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5.脆甜的外层，入口即化～
一定一定要密封保存 蛋白糖稍长一点时间接触到空气就是会粘到你怀疑人生～～
蛋白霜一定要打发到立挺的小尖角状态 是有光泽很细腻的半固体状态 打发不到位 纹路就不会清晰
细砂糖不建议再减少 它可以让蛋白霜更加稳定 不然容易消泡容易塌～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-27
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