蛋白小饼干
减肥不吃蛋黄的小伙伴有福了～ 欧福蛋白液每100克含高达10.7克的优质蛋白质 更是0脂肪0胆固醇～ 用它来做份小饼干吧 还改用零卡糖 放心吃吧～～ 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
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步骤1/10
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1.蛋白液100克+植物油100克+零卡糖100克，用蛋抽搅至完全乳化状态。
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步骤2/10
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2.液体发白，水油完全融合就可以了。也可以用电动打蛋器低速搅打1分钟。
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步骤3/10
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3.筛入100克低筋面粉。
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步骤4/10
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4.搅拌成非常细腻的面糊。
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步骤5/10
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5.装入裱花袋。
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步骤6/10
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6.烤盘垫油纸，均匀挤入面糊，小饼直径约3.5-4厘米，我共烤了二盘。
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步骤7/10
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7.表面洒一点黑芝麻或杏仁片会更香。
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步骤8/10
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8.入预热好的烤箱160度中层上下火15分钟，烤至四周微微焦黄就出炉晾凉。
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步骤9/10
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象不象我们小时候喜欢的杏仁小饼干？但它不同于杏仁饼干的酥脆，可感更接近于老蛋糕的绵密而有嚼劲，越吃越香～～
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最后一步
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下午茶准备好了，有一起的吗～～
各家烤霜脾气不同，温度灵活调节，烤至四周微微焦黄，中心白色就可以了，再烤就会过了～
材料多少按比例增减就可以，蛋白液：糖：植物油：低粉=1:1:1:1
考虑到家里有个减肥队友，所以选用零卡糖，如果没有，替换成白砂糖就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-27
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