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芒果酸奶慕斯萌兔的做法

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芒果酸奶慕斯萌兔

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夏日清凉各有奇招做一只芒果酸奶慕斯萌兔，不仅能带来清凉，Q萌的外形更是把心情提升N档

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50g

、

芒果 30g

、

酸奶 180g

、

淡奶油 230g

、

糖 23g

、

吉利丁 15g

、

凉水适量

、

番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
吉利丁片剪成小块，加入适量凉水泡软(一定要泡透泡软)，泡软后把清水倒掉
步骤2/15 点击查看大图
加入牛奶，微波炉里叮30秒
步骤3/15 点击查看大图
拌匀到无颗粒状，放凉备用
步骤4/15 点击查看大图
芒果切块或切粒，备用
步骤5/15 点击查看大图
淡奶油加入白糖打发，打到硬性发泡(能定型)
步骤6/15 点击查看大图
往淡奶油里加入酸奶
步骤7/15 点击查看大图
用自己最喜欢的方式搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
加入冷却后的牛奶液
步骤9/15 点击查看大图
同样用自己最喜欢的方式搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
把慕斯液倒入模具，先在各个模具中倒入一半，轻轻震动一下，让慕斯液能够充满兔子耳朵等缝隙
步骤11/15 点击查看大图
加入芒果丁
步骤12/15 点击查看大图
再把剩下的慕斯液全部倒入模具中，轻轻震动一下，然后放到冰箱冷冻
步骤13/15 点击查看大图
冷冻4小时后，脱模
步骤14/15 点击查看大图
用筷子沾少许番茄酱点在兔子眼睛的部位，萌兔完成，
最后一步点击查看大图
完成的兔子可以马上开动，口感如冰激凌；也可以放在冷藏室里解冻一会儿再开动，口感如布丁。不同的吃法同样冰爽哦！

小贴士

一定要全冷冻好了再脱模，否则很容易脱模不完整，兔子就不完整咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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