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红油蒸茄的做法

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红油蒸茄

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说起这道菜，就回忆起了妈妈的味道！简单的食材与做法，却冲击着舌尖的味蕾！正好像平凡的妈妈，心里对家人满满的爱！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜茄子两个

、

辣椒红油适量

、

大蒜沫适量

、

线椒一个

、

小米辣一个

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

醋适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
两个不像样的茄子（用长紫茄更好）
步骤2/3 点击查看大图
茄子切条上锅蒸八分钟左右，同时配个料汁，小米椒、线椒切圈，加鸡精，生抽，蚝油，辣椒红油，醋（可根据个人口味加或不加）浇上热油搅拌
最后一步点击查看大图
蒸好的茄子摆盘，淋上配好的料汁，齐活，一道简单又好吃的茄子就好了！

小贴士

茄子蒸好摆盘的时候会渗出水分，记住要倒掉多余的水分，否则会影响口感哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-26

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