红油蒸茄
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说起这道菜,就回忆起了妈妈的味道!简单的食材与做法,却冲击着舌尖的味蕾!正好像平凡的妈妈,心里对家人满满的爱!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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两个不像样的茄子(用长紫茄更好)
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步骤2/3
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茄子切条上锅蒸八分钟左右,同时配个料汁,小米椒、线椒切圈,加鸡精,生抽,蚝油,辣椒红油,醋(可根据个人口味加或不加)浇上热油搅拌
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最后一步
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蒸好的茄子摆盘,淋上配好的料汁,齐活,一道简单又好吃的茄子就好了!
小贴士
茄子蒸好摆盘的时候会渗出水分,记住要倒掉多余的水分,否则会影响口感哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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