炝炒红苋菜
喜欢吃叶子菜的朋友们肯定都吃过红苋菜吧。 记得小时候家里院子里种过红苋菜,妈妈经常掐来炒着吃,凉拌着吃,下汤面条吃,留下了非常深刻的印象。 对苋菜也是情有独钟。 最近苋菜上市的季节到了,价格也非常便宜,几乎天天买来吃,今天给大家分享一下炝炒的作法。
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步骤1/9
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红苋菜洗净放入碗中备用
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步骤2/9
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备好葱姜蒜备好八角备好干辣椒(不喜欢吃辣的可以不用干辣椒)
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步骤3/9
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辣椒和八角放入锅中炝炒一下。特别喜欢吃这种糊糊的辣椒的味道。
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步骤4/9
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把葱姜蒜等一起放入锅中。爆炒出来香味。
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步骤5/9
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苋菜倒入锅中,快速大火翻炒
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步骤6/9
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加入味精提鲜,盐
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步骤7/9
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加入炒菜最喜欢的调味料:南德
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步骤8/9
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这个时候就差不多可以出锅了。
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最后一步
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非常好吃,又好看,还有营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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