自家种的杨梅做成杨梅干、杨梅冰棒,酸酸甜甜~
我家后山上种了一颗杨梅树,这次采了一箩筐回去,一半杨梅做杨梅酒,一半杨梅就做了今天的杨梅干。小火熬出的杨梅汁水做了冰棒,被我家小孩秒抢光。
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步骤1/10
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杨梅清洗干净,放盐浸泡10分钟
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步骤2/10
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晾干水分,加冰糖拌匀,冷藏腌1个晚上
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步骤3/10
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将杨梅倒入锅中,小火熬出汁水(不用另外加水,杨梅本身就水分多)
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步骤4/10
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等小火熬出汤汁以后,转中火,煮到汤汁浓稠
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步骤5/10
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等可以清晰看到杨梅体积缩小近一半,捞出,再放到筛子里面,均匀摊开
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步骤6/10
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晒制中
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步骤7/10
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等晒到6-7成干之后,就让杨梅干在砂糖里打滚,均匀粘上,就可以吃了
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步骤8/10
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剩余的杨梅汁做成冰棒,我准备给小孩吃
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步骤9/10
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无添加无色素自制杨梅冰棒,可可爱爱
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最后一步
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哈哈,奶奶吃得很开心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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