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香芋蒸排骨的做法

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香芋蒸排骨

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粉粉糯糯的香芋，香喷喷的排骨，一道美味、简单的家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粉香芋 200克

、

排骨 250克

、

盐适量

、

葱花少许

、

蒜适量

、

生抽适量

、

玉米淀粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨腌制：加入适量的盐、生抽、花生油、淀粉、蒜末搅拌均匀，腌制15分钟。芋头切条，撒上少许盐，加点蒜；
步骤2/3 点击查看大图
将腌制好的排骨铺在芋头上（这样芋头会更加入味，也保持了排骨的鲜味），水开后，下锅大火蒸十分钟；
最后一步点击查看大图
撒上葱沫。

小贴士

排骨首选一字排骨，特点是除去了多余的骨头，排骨的肉均匀饱满，也有劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-26

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