糖醋茄子
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步骤1/5
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茄子2个
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步骤2/5
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料酒1勺,白糖1勺,白醋1勺,番茄酱2勺,玉米淀粉3克,盐1克,加入少许清水搅拌均匀备用,葱蒜切碎备用
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步骤3/5
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茄子切条放入2大勺淀粉,让茄条均匀的裹上淀粉,锅中倒入比炒菜多一点的油烧热,用中火把茄子炸成金黄色捞出(炸茄子的时候要少量多次的下锅)
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步骤4/5
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锅底留少许底油爆香葱蒜,把料汁倒入锅中翻炒片刻,倒入茄子
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最后一步
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酸酸甜甜的糖醋茄子就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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