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凉拌花甲的做法

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凉拌花甲

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食材清单加入采购清单

花甲 2斤

、

小葱适量

、

料酒适量

、

姜片适量

、

调料和配料

、

小青桔 12个

、

小米辣 6根

、

洋葱碎四分之一个

、

蒜泥 1大勺

、

香醋 4大勺

、

生抽 4大勺

、

鱼露 2大勺

、

糖 2小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花甲冷水下锅，加入葱段，姜片及料酒
步骤2/12 点击查看大图
煮至花甲开口即可捞出
步骤3/12 点击查看大图
花甲放至冷却
步骤4/12 点击查看大图
蒜泥，洋葱粒，青柠檬，小米椒切好
步骤5/12 点击查看大图
所有配料倒入花甲中，调入所有调味料
步骤6/12 点击查看大图
拌匀，放入冰箱冷藏一会即可使用
步骤7/12 点击查看大图
夏天的味道
步骤8/12 点击查看大图
成品
步骤9/12 点击查看大图
张开嘴巴，啊…试试吧
步骤10/12 点击查看大图
口水直流
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

凉拌花螺也是这样的做法，花螺冷水下锅，水开后大火煮4分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-26

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