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红烧肉的做法

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红烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

八角 2个

、

老抽 10g

、

盐 1g

、

糖 5g

、

料酒 10g

、

葱姜适量

、

油 20g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
首先把五花肉洗洗放锅里用煮煮把血水煮出来，在用水洗干净，切小段控干水分备用，起锅烧热放入冰糖或白糖都行，炒成红糖热，把肉倒进去翻炒均匀上色
最后一步点击查看大图
上好色的肉，在倒入点酱油翻炒一下，翻炒好倒入点啤酒，倒入八角香叶，桂皮等材料，有味极鲜和耗油的倒点进去，在把啤酒倒入沫过肉，小火多炖会烂了就行，有小电锅的可以用小电锅炖，炖的差不多收汁就行了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-26

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