香辣花甲
喜欢吃花甲的朋友,绝对是一道美味,烧烤摊必点的一道! 自己在家也可以做起来,喜欢吃辣的朋友可以多加点,按个人口味来,我用的红花椒,喜欢麻辣口的可以换成青花椒! 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/11
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盆里滴两滴香油,1勺盐,提前让花甲吐吐沙
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步骤2/11
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准备好配料,大葱,小米辣,生姜切丝;香菜梗,小葱叶切段;蒜剁碎备用
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准备少许水淀粉,勾芡用
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花甲冷水下锅,加入一勺料酒
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步骤5/11
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水开翻拌两下就行,时间长了容易老,捞出清水洗净
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步骤6/11
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有耐心的朋友可以把另外一半的壳掰掉,有多余的沙子可以清洗一下
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步骤7/11
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起锅烧油,倒入除小葱外的所有配料,爆出香味
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步骤8/11
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倒入花甲,大火翻炒,加入生抽,蚝油,白糖,少许盐
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步骤9/11
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大火翻炒入味,倒入水淀粉勾个薄芡
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步骤10/11
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倒入葱段,稍微收下汤即可
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最后一步
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淋入少许明油,起锅装盘,美味开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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