辣椒酱
这个配方是找我们这里一个大厨教的,味道不错,去年也做了,今年第二次写下来省的每次做都问、嘿嘿也分享给大家
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步骤1/9
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食材
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步骤2/9
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小米辣洗干净控水
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步骤3/9
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打碎、我打的比较粗
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步骤4/9
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比较粗、辣椒打碎先用盐和白酒腌两小时
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步骤5/9
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大蒜子生姜一起打碎
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步骤6/9
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起锅上油、熬一下蒜泥
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步骤7/9
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然后加黄豆酱➕盐➕白糖➕味精,熬香蒜泥加辣椒️炒一下熬开就好了,关火放凉就可以装瓶了也可以➕熟牛肉或者虾仁,就成了牛肉酱虾仁酱了,加什么看大家喜欢
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步骤8/9
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成品就这么多ˆˆ应该多熬一会就会出红油
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最后一步
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闻一闻香气扑鼻、哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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