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西葫芦木耳韭菜猪肉饺子

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lisa_d

北方人太喜欢吃饺子了，我发现这个饺子和馅的时候不用加水，做出来的饺子也能鲜嫩多汁。木耳可以增加口感，不喜欢吃的可以不加木耳的。 按照配方比例，可以包90个饺子，如果做得少，就按比例减少食材就可以啦。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
中号西葫芦 1个
、
猪肉馅 500克
、
韭菜 500克
、
木耳（可不加） 适量
、
面粉 160毫升的量杯6杯
、
葱，姜 适量
、
生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，耗油 适量
、
盐 适量
、
花生油
、
香油
烹饪步骤
小贴士

1.我做的量大，配料表中大概是包90个饺子，包的少的话按比例减量就可以。 2.这个饺子不需要在和馅的时候加水，因为韭菜和西葫芦里本身含水量就比较大，做好的饺子本身就挺多汁的。 3.木耳主要为了增加口感，不喜欢吃的可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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