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番茄炒蛋掌握小技巧做出不寻常的家常菜的做法

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番茄炒蛋掌握小技巧做出不寻常的家常菜

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番茄炒蛋，很寻常的家常菜，看似简单的菜，做法有讲究。掌握小技巧，你也能做出茄汁红润，酸甜可口的下饭菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

盐适量

、

糖 1勺

、

生抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
3个番茄洗干净，2个切成大块，另1个交叉切，注意不要切断，如图所示。
步骤2/8 点击查看大图
将切交叉花刀的1个番茄切碎。
步骤3/8 点击查看大图
打3个鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅热油，煎鸡蛋，油适当放多一些，热油下鸡蛋煎，用筷子拨几下即可，煎好的鸡蛋盛出。
步骤5/8 点击查看大图
用煎鸡蛋剩的底油炒切碎的番茄，加入盐，生抽。
步骤6/8 点击查看大图
把切成块的2个番茄倒入一起翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入鸡蛋一同翻炒，蛋搅散，加入白糖一起翻炒。
最后一步点击查看大图
完成后装盘，尽情享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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