折叠紫菜包饭
我在微博上看到的这道素食,是最近在ins上很流行的一个做法,想了一个月,今天放假了做这道菜。
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步骤1/13
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1. 天贝切片放入饭盒,加2小匙酱油,2小匙糖浆,半匙辣椒粉,腌制15分钟。
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步骤2/13
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2.杏鲍菇洗净,用叉子刮丝。
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步骤3/13
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3.胡萝卜去皮洗净切薄片、西红柿去皮切薄片。
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步骤4/13
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4.黄瓜洗净去皮切薄片,用加了盐和白醋的水浸泡,取出后擦干水。
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步骤5/13
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5.卷心菜、西红柿片白灼一下。
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步骤6/13
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6.煮熟的米饭加入盐、芝麻油、熟芝麻拌匀备用。
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步骤7/13
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7.热平底锅刷油,倒入杏鲍菇丝,加入盐和胡椒粉,炒到水分略微收干微微金黄出锅。
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步骤8/13
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8.洗锅倒油,放入天贝片、胡萝卜片、黄瓜片小火慢煎。
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步骤9/13
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9.取出一片寿司海苔片,对折,用剪刀沿折痕剪开一半。
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步骤10/13
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10.把食材分为四部分分别铺在海苔上。
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步骤11/13
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11.把海苔折叠起来。
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步骤12/13
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12.用烘焙纸包起来(类似叠被子那样)。翻过来,用刀对角切开。
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最后一步
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成品。
米饭铺一小层就行,皮太厚不好折叠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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