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芝士焗虾滑口蘑的做法

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芝士焗虾滑口蘑

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芝士不仅仅可以做披萨焗饭面包等西式美食加入芝士的中餐料理也好吃到爆～～特地选用了安佳马苏里拉芝士不添加防腐剂香精和色素让你享受美食的同时吃得更安全更健康～参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

口蘑 7个

、

安佳马苏里拉芝士适量

、

盐少许

、

料酒 2勺

、

生抽 1/2勺

、

糖少许

、

黑胡椒粉少许

、

玉米淀粉 2勺

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.鲜虾去买剥壳去虾线。
步骤2/10 点击查看大图
2.剁成泥，不用太细，有点颗粒感更好吃。
步骤3/10 点击查看大图
3.虾泥里加入盐黑胡椒糖料酒淀粉，顺着一个方向搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
4.搅拌至粘稠上劲，盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
5.口蘑洗净去蒂，吸干水份。
步骤6/10 点击查看大图
6.填入第4步做好的虾滑。
步骤7/10 点击查看大图
7.洒上适量的马苏里拉芝士，入预热好的烤箱180度20分钟。对比了一些品牌，最后最喜欢用安佳，奶味更足拉丝效果更好，还不容易烤焦。
步骤8/10 点击查看大图
8.苦菊洗净并吸干水分，垫在盘底，没有可以不用。
步骤9/10 点击查看大图
9.出炉的虾滑上洒上小葱就可以啦～
最后一步点击查看大图
到饭点了～来一个吧～～

小贴士

虾滑已经经过调味所以出炉的时候没加任何调料如果比较重口一点的可以淋一点蒸鱼豉油苦菊没有可以不用我是认为芝士的浓郁和苦菊的清苦味道很搭所以觉得搭配吃更好吃虾滑可以多做一点我做了双份的量口蘑的根蒂也没丢晚上切碎加块豆腐烧一碗豆腐口蘑虾滑汤也是非常好吃的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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