铁锅羊肉,秋季温补,西北汉子就爱大口吃肉!
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步骤1/11
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法排冷水下火,捞去浮沫,备用。
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步骤2/11
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准备8克地椒叶,少量花椒和胡椒粒,冲洗干净后,浸泡备用。
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步骤3/11
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料包中加入切好的葱段和姜块,打包好放入锅中和法排一起炖。
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步骤4/11
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锅中加入一把秦椒。
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步骤5/11
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煮到肉飘起加入四小勺盐,半个洋葱,盖锅盖焖炖20分钟左右。
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步骤6/11
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中间捞出料包和洋葱。
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步骤7/11
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锅中加盐,炒热后加入辣椒面,关火余温将辣椒面炒香。
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步骤8/11
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肉七分熟左右加入少量刚炒的辣椒面调味。
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步骤9/11
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大火煮开加出一把香葱和适量姜片。
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步骤10/11
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出锅前捞出小料。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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