葱油拌面
葱香浓郁,咸淡适中 非常好吃,也很快手哦
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步骤1/13
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小葱洗净晾干水分,切段备用
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步骤2/13
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锅内烧适量的水,水开后加少许油和盐,下入面条,可以菜场买这种粗的锅盖面,我比较喜欢吃,细面粗面根据个人喜好来
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步骤3/13
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煮至没有硬芯,适合自己的软硬度即可,捞出过凉水,使面条更劲道更Q滑,捞出备用
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步骤4/13
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开始调酱汁,3勺酱油
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步骤5/13
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1勺老抽
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步骤6/13
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半勺白糖,2勺水,搅拌均匀备用
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步骤7/13
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锅内放入适量的油,开小火加热,放入葱段,煎出葱油
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步骤8/13
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煎至小葱焦黄酥脆捞出葱段
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步骤9/13
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倒入酱汁,这不注意不要被溅出的油烫到
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步骤10/13
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小火煮至冒泡关火
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步骤11/13
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倒入面条,翻拌均匀
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步骤12/13
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装盘,放入酥脆的葱段,小葱,撒些白芝麻装饰一下
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最后一步
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开吃,葱香浓郁,每一口都是满足
根据自己的口味添减酱油
我口味比较清单,这个酱汁拌面,咸淡刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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