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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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葱香浓郁，咸淡适中非常好吃，也很快手哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条两人份

、

小葱一小把

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖半勺

、

白芝麻少许

、

水 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小葱洗净晾干水分，切段备用
步骤2/13 点击查看大图
锅内烧适量的水，水开后加少许油和盐，下入面条，可以菜场买这种粗的锅盖面，我比较喜欢吃，细面粗面根据个人喜好来
步骤3/13 点击查看大图
煮至没有硬芯，适合自己的软硬度即可，捞出过凉水，使面条更劲道更Q滑，捞出备用
步骤4/13 点击查看大图
开始调酱汁，3勺酱油
步骤5/13 点击查看大图
1勺老抽
步骤6/13 点击查看大图
半勺白糖，2勺水，搅拌均匀备用
步骤7/13 点击查看大图
锅内放入适量的油，开小火加热，放入葱段，煎出葱油
步骤8/13 点击查看大图
煎至小葱焦黄酥脆捞出葱段
步骤9/13 点击查看大图
倒入酱汁，这不注意不要被溅出的油烫到
步骤10/13 点击查看大图
小火煮至冒泡关火
步骤11/13 点击查看大图
倒入面条，翻拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘，放入酥脆的葱段，小葱，撒些白芝麻装饰一下
最后一步点击查看大图
开吃，葱香浓郁，每一口都是满足

小贴士

根据自己的口味添减酱油我口味比较清单，这个酱汁拌面，咸淡刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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