芋头蒸排骨
在家开饭，若吃饭的人少，煮饭的人有时也蛮烦恼的，煮得少了好像没有什么可吃的，煮得多了又吃不完。两个人吃饭？吃什么好呢？今天的晚餐安排了芋头蒸排骨与炒四季豆，有肉有菜，还有芋头当主食，米饭也可以省下了。 芋头蒸排骨要煮得好吃，还是有些小秘诀的，今天就把它分享出来吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨必须选肋排部位，将其斩成２厘米左右的排骨段，在清水中浸泡１个小时左右，将排骨泡至发白。
-
步骤2/6
点击查看大图
将浸泡好的排骨用盐、淀粉与清水（１汤匙）抓匀，静置15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
将芋头尽量切成大小均匀的小方块，摆放入盘中。
-
步骤4/6
点击查看大图
将腌制好的排骨摆放在芋头上，汤汁也一并均匀地洒在芋头上。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮开水，将芋头蒸排骨放入，大火煮开后，转小火蒸40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前，可以根据个人口味，撒入芹菜珠增色提味，若不加也可以。
蒸排骨要让排骨鲜美嫩滑，一是要选好排骨，没有好的食材，一切都是空谈；二是排骨得先用清水充分浸泡掉血水；三是排骨得先用淀粉腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-24
芋头蒸排骨的相关分类
芋头蒸排骨的相关推荐
-
芋头蒸排骨
2227381人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
207667人看过 -
5分钟快速出锅的丝瓜炒肉，超级无敌下饭菜！
155896人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1233566人看过 -
#时令蔬菜最养人#秋辣椒丝瓜炒肉
33100人看过 -
#入秋滋补正当时#芋头蒸排骨
2687808人看过 -
芋头蒸排骨
12891人看过 -
#15分钟周末菜#家常菜芋头蒸排骨
214568人看过 -
芋头蒸排骨(香芋蒸排骨)
203540人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5919758人看过 -
丝瓜炒肉
10121人看过 -
芋头蒸排骨
337799人看过
