芋头蒸排骨
在家开饭,若吃饭的人少,煮饭的人有时也蛮烦恼的,煮得少了好像没有什么可吃的,煮得多了又吃不完。两个人吃饭?吃什么好呢?今天的晚餐安排了芋头蒸排骨与炒四季豆,有肉有菜,还有芋头当主食,米饭也可以省下了。 芋头蒸排骨要煮得好吃,还是有些小秘诀的,今天就把它分享出来吧!
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨必须选肋排部位,将其斩成2厘米左右的排骨段,在清水中浸泡1个小时左右,将排骨泡至发白。
-
步骤2/6
点击查看大图
将浸泡好的排骨用盐、淀粉与清水(1汤匙)抓匀,静置15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
将芋头尽量切成大小均匀的小方块,摆放入盘中。
-
步骤4/6
点击查看大图
将腌制好的排骨摆放在芋头上,汤汁也一并均匀地洒在芋头上。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮开水,将芋头蒸排骨放入,大火煮开后,转小火蒸40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前,可以根据个人口味,撒入芹菜珠增色提味,若不加也可以。
蒸排骨要让排骨鲜美嫩滑,一是要选好排骨,没有好的食材,一切都是空谈;二是排骨得先用清水充分浸泡掉血水;三是排骨得先用淀粉腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
芋头蒸排骨的相关分类
芋头蒸排骨的相关推荐
-
无油的芋头蒸排骨
66521人看过 -
芋头蒸排骨(香芋蒸排骨)
201364人看过 -
#秋天怎么吃#小米嫩玉米羹
75337人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#青椒炒牛肉片
142803人看过 -
秋冬脾胃弱常易感冒,给家人做些营养又暖心的暖冬粥啊
235560人看过 -
#元宵节美食大赏#甜甜蜜蜜的红豆汤圆粥
40098人看过 -
菜花“米”——香菜拌“饭”
292700人看过 -
补肾滋阴(猪腰当归百合汤
637047人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜香豆豉芋头蒸排骨
188865人看过 -
焖面(卤面)
68640人看过 -
#吃出健康,解决假胖#水果餐
109662人看过 -
#美味开学季#玉米冬瓜汤
207818人看过