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干炒牛河的做法

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干炒牛河

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河粉的爽滑，和清脆的豆芽菜，鲜嫩的牛肉相得益彰！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

河粉 500克

、

牛肉 300克

、

绿豆芽 400克

、

葱两根

、

生抽两大勺

、

料酒一大勺

、

玉米淀粉 5克

、

砂糖半勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆芽菜和葱洗干净
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切丝
步骤3/9 点击查看大图
牛肉用耗油，淀粉腌制一会
步骤4/9 点击查看大图
河粉用冷水清洗一下，抖散
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热下冷油，滑炒牛肉，起锅备用
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油炒豆芽菜
步骤7/9 点击查看大图
然后下河粉，牛肉翻炒，加料酒，生抽，糖调味，起锅前放入葱段
步骤8/9 点击查看大图
装盘就可以了
最后一步点击查看大图
QQ弹弹的

小贴士

河粉不能用热水洗，不然就太烂了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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