锦娘制——虾油麻婆豆腐
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步骤1/6
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豆腐切块,焯水捞出。
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步骤2/6
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锅中热食用油,放入虾头中小火煸炒至出虾油。
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步骤3/6
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虾头捞出,放入姜蒜煸香,再放入豆瓣酱翻炒。
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步骤4/6
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加适量清水煮沸,放入两勺生抽、半勺老抽、1克糖、适量鸡精。
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步骤5/6
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将豆腐放入大火加盖煮5分钟,倒入淀粉水开盖收汁至浓稠。
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最后一步
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装盘,撒熟黑芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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