裙带菜厚蛋烧【宝宝辅食】
12个月以上 泡发好的裙带菜,还有胡萝卜和虾仁啥的加在蛋液里,裙带菜作为藻类蔬菜,维生素、矿物质啊,孩子能吃到平常饮食中吃不到的营养元素,还能提提鲜味儿,没得挑!
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步骤1/10
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡蛋3个裙带菜3克 / 虾仁35克 / 胡萝卜15克干裙带菜放入水中泡发,捞出切碎。裙带菜注意不要用盐渍的,孩子吃太咸了,你就找干裙带菜叶就好,家里没有这食材的,换成紫菜提鲜也可以
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胡萝卜焯水,切成小丁。虾仁去除虾线,切碎。
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空碗中打入3个鸡蛋,把虾仁、胡萝卜和裙带菜倒入蛋液当中。或者你喜欢其他的配料,也可以放到里面。不过不太放太多,容易影响成型状态和口感。
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均匀搅拌蛋液,让各个食材充分混合在一起。
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平底不粘锅中刷油,开小火,倒入蛋液。
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蛋液快要凝固的时候,卷成蛋卷的样子。这里千万不要等到完全凝固,半凝固状态为佳。
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倒入第2层蛋液,同样在快要凝固的时候卷起。
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步骤8/10
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第3层、第4层也是同样的做法。一般叠到第4层就已经很厚了,这个时候可以出锅了。如果还剩下一些蛋液,可以再做一个,或者是摊个蛋饼什么的。
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步骤9/10
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最后把厚蛋烧切成小块的就可以上桌了,如果早上着急也能装到饭盒里带着出门吃。
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最后一步
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想要吃得更丰盛点的,可以在前一天晚上做点杂粮粥,或者是蒸点红薯山药啥的,就是一顿再健康不过的早餐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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