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肉末橄榄四季豆的做法

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肉末橄榄四季豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 200g

、

五花肉丁 250g

、

橄榄菜 30g

、

盐 2g

、

蚝油 15g

、

酱油 10g

、

小米辣 1-2个

、

姜末少许

、

蒜末 2瓣

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱末、姜末、蒜末，小米辣切丁
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切丁
步骤3/12 点击查看大图
料酒、淀粉、蚝油、花椒粉腌制一下
步骤4/12 点击查看大图
备料：橄榄菜
步骤5/12 点击查看大图
起锅，烧油
步骤6/12 点击查看大图
炒成翠绿色，一定要多炒一会，要一直翻动，不要糊了
步骤7/12 点击查看大图
放入肉末，我是在旁边留了一个小地方，给肉扒拉熟之后在混到一起，也可以先把肉末炒熟，盛出，再和豆角一起炒，本人比较懒
步骤8/12 点击查看大图
扒拉熟就这样
步骤9/12 点击查看大图
放入葱、姜、蒜末，小米辣
步骤10/12 点击查看大图
翻炒之后放入橄榄菜
步骤11/12 点击查看大图
炒炒炒，这个菜就是不断的翻炒，炒到豆角蔫巴了，放盐
最后一步点击查看大图
可以放一点孜然进去，味道更好，绝对下饭。

小贴士

不能吃辣可以不放小米辣，这个是下饭菜，巨好吃，一定要炒到时候，四季豆要蔫吧蔫吧蔫巴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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