日食记|菠菜鸡蛋羹
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
秘制酸辣汁:1勺蒜蓉,1勺小米辣,1勺生抽,1勺醋搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
将200g菠菜去根,放入开水中焯烫30秒,捞出晾凉后,挤干水分切成小段备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
将4颗鸡蛋,2勺水(约30克)和2克盐一起打散,撇去浮沫,加入菠菜搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
另取一平底碗,碗上刷食用油倒入鸡蛋液,铺上保鲜膜,用牙签戳几个洞。待锅中水沸腾后,中火蒸20分钟,焖10分钟,稍微冷却后改刀切成3*3厘米的立方块。注:①建议选用平底碗,可使菠菜鸡蛋羹厚度一致,受热一致,也方便切割。②保鲜膜应使用PVDC耐高温的。
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
菠菜鸡蛋羹的相关分类
菠菜鸡蛋羹的相关推荐
-
日食记 | 葱油焖鸡
3796700人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6082399人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5817247人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5160242人看过 -
鱼香肉丝
5995052人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456336人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32565980人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》馥郁番茄肉酱盖饭
227410人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
208577人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11389504人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
495624人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
327225人看过