土茯苓老桑枝茯神西施骨湯（廣東湯）

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此湯祛濕效果非常好！也很好喝！所有食材都是祛濕佳品。土茯苓甘、淡，平，歸肝、胃經，具有利濕解毒，健脾胃，護肝臟，通利關節之用。《滇南本草》：「治五淋白濁，兼治楊梅瘡毒、丹毒。」並記載用本品水煨治婦人紅崩、白帶；《本草再新》亦謂之「祛濕熱，利筋骨」。本品原用於治療梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣者，療效甚佳，為治梅毒的要藥。土茯苓配防風辛溫上行之性以升脾陽，祛脾胃之濕，伍白芷除濕解毒，化濁辟穢。三藥相伍共奏化濕解毒，健脾益胃，護養肝臟之功。現代研究證實土茯苓可增加血尿酸的排泄，可用於痛風的防治；用於濕（痰）熱所致的其他病症如高脂血症、濕疹等亦有良效。老桑枝性味苦平，具有祛風通絡的功效，平常用於風濕肢節疼痛、四肢拘攣、關節不利等症狀，以及風濕熱痹，肩臂、關節酸痛麻木者的可多使用。茯神味甘淡，性平微溫，入心經，養心安神。如《藥品化義》曰：「戴人曰，心本熱，虛則寒。如心氣虛怯，神不守舍，驚悸怔忡，魂魄恍惚，勞怯健忘，俱宜溫養心神，非此不能也。」失眠、驚癇、健忘等證，常用本品治療。茯神治水腫。人體水液代謝之調節，責於肺、脾、腎及三焦。肺主宣降通調水道，敷布津液；脾主運化水液；腎陽主水液蒸化；三焦為水液通調之道路。若其中之一(或更多)氣化功能失常，則水液代謝障礙，以致水津停滯，而成水腫。治用茯神，其味甘淡性平，利水而不傷氣，故主治之，又因其有健脾之功，故脾弱運遲。水濕停蓄者用之，有標本兼顧之效，故更宜選茲。茯神味甘，性平微溫，入心、脾兩經.補益心脾，而治虛損。心脾兩虛，多由病久失調，或勞倦思慮，或慢性出血所致。症見心悸怔忡，失眠多夢.眩暈健忘，面色萎黃，食欲不振，腹脹便溏，神倦乏力，或皮下出血，舌質淡嫩，脈細弱。治宜益氣健脾，養血安神。茯神具此功效，故可投用。生薏米：性甘，淡，微寒，入脾、腎、肺經；生用性質偏寒，偏於利水滲濕、袪風濕，清熱排膿。熟薏米：性甘，淡，平，入脾、腎、肺經；炒用性質平和，偏於健脾止瀉。