黑糖珍珠奶茶
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步骤1/11
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原材料作为参考,珍珠用现成的,也可以自己做。
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步骤2/11
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先煮珍珠,锅里加水烧开,放入珍珠中小火煮20分钟,关火,再盖盖子焖20分钟
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步骤3/11
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然后,捞出放凉水里过一下
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步骤4/11
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开始熬黑糖珍珠,锅里放入200克水+80克黑糖,烧开后熬一会儿,再放入刚煮好的珍珠,继续熬…
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步骤5/11
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熬到黑糖珍珠浆粘稠就可以了
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步骤6/11
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盛出来备用
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步骤7/11
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开始煮茶,把红茶和水加入锅中,烧开,再盖盖子焖一小会儿
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步骤8/11
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容器里倒入400克黑白淡奶(正好一罐),冲入过筛的红茶水,把茶叶过滤掉。
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步骤9/11
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再拿一个容器,上下距离高一点,来回冲倒几次,会更丝滑…奶茶部分就做好了。
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步骤10/11
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最后,把黑糖珍珠酱和奶茶组装一下就好啦…甜度可以调节:喜欢甜一些,就多放些黑糖浆;喜欢甜度淡一些就少挖些糖浆进去…糖浆挖到杯壁上还可以挂杯那种。
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最后一步
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也可以装瓶,便于携带。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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