简单好操作的美味口水鸡
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步骤1/11
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准备食材
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鸡腿用牙签扎小孔,冷水下锅,加干辣椒、生姜、盐、小葱、花椒、八角、桂皮,香叶、味达美臻品料酒,想要颜色好看,可以加黄栀子2个。
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鸡腿中火煮15分钟,焖15分钟,放入冰水中浸泡30分钟。煮鸡腿的水不要倒掉。(盖上锅盖煮哦!)
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步骤4/11
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大蒜剁碎,小葱切粒,辣椒面、白芝麻、葱伴侣6月香豆瓣酱,一起放碗里,浇入6勺热油,搅拌均匀。
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步骤5/11
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黄瓜切丝,也可用刨丝刀刨丝。
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步骤6/11
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鸡腿冰镇好,剁成块,铺在黄瓜上面。
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步骤7/11
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青椒2个,小米辣5个都切小段,铺在鸡腿上面。另取小碗,倒入味达美臻品耗油2勺,味达美清香米醋1勺
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步骤8/11
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六月鲜红烧酱油1中勺
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六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺
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步骤10/11
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黄飞红麻辣花生2勺,并加入煮鸡腿的水100毫升,白糖1中勺,搅拌均匀后,倒入鸡腿中
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最后一步
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最后撒上香菜段。黄飞红小虾麻辣花生来一碟,搭配水果,美味不用等!
鸡腿用牙签扎几下,更容易煮熟,一定要冰镇,肉质更紧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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