这菜叫君子菜,女性夏季要多吃,养颜护肤,常吃皮肤水嫩如婴儿般
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步骤1/7
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苦瓜洗净,用刀一切为二,用刀子刮去苦瓜瓤
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步骤2/7
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苦瓜切成筷子粗细的条,放盆里备用,不要切的太粗了
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步骤3/7
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大蒜切去根部,把外皮去掉,剁成末,剁的越细越好
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步骤4/7
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锅里加入适量的水,水开后把苦瓜放入进行焯水,苦瓜熟后,将其捞出来快速用冷水冲凉,控干水分
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步骤5/7
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锅里加适量食用油,把切好的辣椒丝放入,小火炸出香味来,不要炸糊了
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步骤6/7
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将炸好的辣椒和辣椒油,以及蒜末倒入苦瓜里,加入盐、鸡精拌均匀入味
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最后一步
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将拌好的苦瓜盛入盘子里,端上桌就可以吃了,蒜味足,辣椒香,一盘不够吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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