软糯香甜,西瓜冰淇淋雪媚娘,超简单一次成功!
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没有西瓜的夏天是不完整的,做个冰凉软糯的西瓜雪媚娘,奶香冰淇淋口感,香甜可口,好吃不腻,吃一口就完全停不下来。做法也超级简单,一次就能成功,安排~
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
【西瓜奶酪冻】
、
奶油奶酪
25克
、
牛奶
60克
、
西瓜汁
100克
、
吉利丁片
5克
、
【雪媚娘皮】
、
糯米粉
120克
、
玉米淀粉
35克
、
糖
45克
、
牛奶
190克
、
黄油
18克
、
【夹馅】
、
奶油
250克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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✅室温软化的奶油奶酪加牛奶,搅拌均匀。泡软的吉利丁片隔热水融化,倒入奶酪液搅拌均匀,加入西瓜汁搅拌均匀,倒入容器中,冷藏3小时以上,划小块备用。
-
步骤2/6
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✅除黄油外,所有食材混合,搅拌均匀,过筛更细腻,盖保鲜膜戳洞洞,大火蒸30分钟,揉入黄油,揉成光滑面团,分割调色。
-
步骤3/6
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✅取50克绿色面团擀薄,放入小圆碗,挤入奶油,放一块西瓜奶酪冻,再挤一层奶油,捏紧收口,造型成西瓜的样子。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-06-24
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