不加一滴油的茶叶蛋
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外面的鸡蛋要么不咸,那么一嘴渣, 还是自己做的比较Q弹,入味
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清水煮蛋断生4-5分钟即可
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步骤2/4
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过凉水,鸡蛋互敲蛋壳,如上泡过凉水的鸡蛋,非常容易剥壳。不会出现沾蛋白的情况
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步骤3/4
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重新起锅,准备,姜,绿茶,花椒,八角,酱油,盐放入锅中…锅滚下入鸡蛋。喜欢什么就放什么,每个人的配料都可以不一样
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最后一步
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滚锅10分钟就可以啦!可以直接吃,泡一夜的话会更入味。早中晚都可搭配上他
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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