凉拌菠菜花生米
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步骤1/8
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菠菜洗净后切成段，根部切成一段，比较长的菠菜叶子部分切成2段
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步骤2/8
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花生米洗净擦干，大蒜瓣切成块然后用容器搅拌成蒜泥
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步骤3/8
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锅里少放一点油，小火把花生米炒成这个颜色，盛出放凉备用
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步骤4/8
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锅里放水烧开，放一小勺食用油（这样煮出来的菠菜颜色绿一些），水开后先放入菠菜根煮15秒左右，在放入叶子煮30秒，捞出沥水
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步骤5/8
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煮好的菠菜用手攥干水分
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步骤6/8
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依次加入切好的胡萝卜丝，生抽2勺，醋半勺，盐小半勺，老干妈1勺，芝麻油1勺，蒜泥，戴上一次性手套抓拌均匀
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步骤7/8
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抓拌好的食材倒入炒好的花生米，继续抓伴
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最后一步
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最后成品粗炉啦
1.盐不要放太多，因为老干妈里面含有盐
2.花生米一定要先炒好放凉，吃起来才会脆脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-23
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